Le uve sono vendemmiate tardivamente, nel tardo ottobre, sapientemente appassite e fatte fermentare in parte in piccolo rovere francese ed in parte in acciaio, prima del successivo affinamento in bottiglia. E’ un vino molto elegante con profumi decisi di frutta secca e candita, sentore di miele ed intense note speziate. Al palato si presenta avvolgente, caldo ed equilibrato, dolce ma non stucchevole. Può accompagnare un fine pasto, sia con formaggi stagionati od erborinati, sia con i dessert o per un finale da meditazione. Sviluppa 13% di tenore alcolico e la temperatura di servizio deve essere fresca ma non fredda, intorno ai 12-13°C.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Picolit
• Annata: 2024
• Colore: Giallo dorato
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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